J’ai parfois des difficultés à trouver des idées pour le petit-déjeuner, surtout depuis que je me suis éloignée des bols de céréales typiques de mon adolescence. En ce moment, j’alterne entre les smoothies, les toasts avec du beurre d’amande, et bien sûr, les breakfast bowls.
Je voulais partager avec vous certaines de mes « recettes » de breakfast bowl (même si il ne s’agit pas réellement de quelque chose que l’on cuisine mais plutôt d’un assemblage de différents aliments). Je n’en mange pas tous les jours mais quand c’est le cas, c’est un vrai moment de plaisir. Pour les faire, vous pouvez choisir les ingrédients que vous voulez. Les trois composantes habituelles des miens sont le granola, le yaourt au lait de coco et les fruits.
Je fais mon propre granola. J’utilise généralement ce que je trouve dans mes placards à ce moment-là (flocons d’avoine, diverses noix, graines et parfois des mini pastilles de chocolat). Rachel, du blog Bakerita, a une délicieuse recette de granola.
Ensuite, vous pouvez vous amuser en alternant avec différents fruits selon vos goûts. En plus, manger une variété de fruits vous permet de bénéficier de divers types de vitamines, minéraux et phytonutriments. C’est aussi moins ennuyeux que d’avoir le même bol à chaque fois. J’aime les framboises, myrtilles, mûres, kiwis, mandarines, bananes…
Enfin, il y a la garniture, ma partie favorite! J’aime ajouter de la noix de coco râpée, du beurre d’amande, des graines de chia, des noix de cajou… Parfois, j’utilise aussi des restes de friandises maison comme ces mini barres de céréales. C’est délicieux!
