Cookies à la farine de riz et pépites de chocolat

Une touche de sucré avec cette recette de cookies à la farine de riz!

Ingrédients

  • 125g beurre tiédi 
  • 90g sucre
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 1 oeuf
  • 125 farine de riz
  • 100g amandes grillées
  • 100g pépites de chocolat

–> Fouetter le beurre pommade et le sucre.

–> Ajouter l’œuf et mélanger.

–> Verser la farine et mélanger le tout avec une spatule.

–> Ajouter les amandes et le chocolat et mélanger.

–> Faire des petits tas de pâte sur une plaque couverte de papier cuisson puis les aplatir. 

–> Enfourner à 180°C (Th 4) pendant environ 12 minutes.

–> Laisser refroidir complètement avant de déguster (sinon les cookies vont s’effriter!).

Bon appétit! 

Musique libre de droit par Hooksounds (fun and happy)

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